14 heure avant de servir ajouter les saucisses de francfort. Couvrir et faire cuire 2 heures au four.
La Savoureuse Choucroute Garnie Ou Royale De Mamie Faty
Avant la fin incorporer la saucisse aux choux 15 min.
Ce qui va avec la choucroute et la saucisse. 1 heure avant la fin de la cuisson de la choucroute disposer au-dessus la poitrine fumée et la saucisse de morteau. Laisser bouillir jusquà réduction et épaississement de la sauce environ 20 minutes. Comme tu le dis Thierry lOM a laissé Strasbourg se réveiller et ça a failli nous coûter la défaite quand tu mènes 1-0 et que tout va bien je comprend pas pourquoi ne pas avoir continué à enfoncer le clou pour les assomer.
La choucroute à une teneur élevée en fibres alimentaires ce qui favorise le transit. Dans une grande poêle allant au four faire revenir à feu moyen les oignons dans lhuile dolive. Piquer les saucisses les mettre dans eau bouillante et cuire 7 minutes puis les cuire dans une poêle avec un peu dhuile environ 20 minutes servir avec la choucroute.
- Arroser de vin blanc puis deau froide. Non seulement ce plat est très digeste mais en plus grâce à la fermentation du chou la choucroute est un probiotique au même titre que le lait fermenté. Baissez le feu puis laissez mijoter 2 heures.
- Ajoutez les baies de genièvre écrasées léchine fumée puis le reste de la choucroute. Mouiller avec le vin. La choucroute fait partie des plats minceurs si vous nabusez pas de la charcuterie et ne mettez pas de pommes de terre.
Ne le laissez pas colorer. A Laide dun petit couteau de cuisine couper la peau des saucisses sur le biais. Ça ressemblait à un match de coupe une fois les strasbourgeois bien.
Tourner les saucisses dans la sauce pour bien les en couvrir. Incorporer lépice et les herbes les pommes de terre et. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux 1h minimum plus la choucroute cuit.
Couvrez et remettez à cuire pour environ 1 heure. Ajouter la choucroute pomme de terre vinbouillonlaurier et baies couvrir et cuire 30 minutes. 8 minutes avant que la choucroute soit prête placer les saucisses dans la casserole.
A 1-0 tu leur laisse lespoir et tu tes mis dans une situation compliquée volontairement. Transférer la choucroute sur une assiette de service et déposer les saucisses par-dessus. Ajoutez la saucisse de Morteau puis le reste de la choucroute et des épices.
Pelez les pommes de terre et placez-les dans la cocotte. Mouillez avec le riesling et portez tranquillement à ébullition. 12 heure après ajouter les saucisses de montbéliard.
Dans une casserole faire fondre le beurre et faire revenir loignon et lail. Coupez le saucisson à cuire en tranches fines et disposez-les sur la choucroute. Transférer les saucisses dans une assiette.
Laissez cuire à couvert. Ajoutez le jarret cuit 15 minutes avant. Placez dessus la moitié de la choucroute environ et parsemez dessus ou 5 grains de genièvre et autant de poivre ajoutez un peu de saindoux.
Assaisonner au goût et amener à ébullition. Avant la fin incorporer les saucisses et les côtelettes de porc fumées À la toute fin percer votre saucisson vaudois et la saucisse de choux à laide dune fourchette DANS la choucroute afin que le jus exquis sy dégageant imprègne votre choucroute. 10 min avant la fin de la cuisson réchauffez les saucisses de Strasbourg égouttées en les disposant à côté des pommes de terre.
En fin de cuisson et après avoir enlevé le balluchon daromates dressez la choucroute en dôme dans un plat de service disposez harmonieusement les viandes tranchées les saucisses et les pommes de terre. Cette technique empêchera les saucisses de se fendre pendant la cuisson. Ajouter les saucisses et faire revenir jusquà coloration.
Découvrir la poêle et augmenter à feu vif. À la poêle contenant le reste de sauce ajouter la choucroute et cuire 5-8 minutes. Couvrez la cocotte puis laissez cuire pendant 2 h sur feu doux.
Recouvrez avec le reste de la.